Detailed Notes on оснащение предприятия общественного питания
Detailed Notes on оснащение предприятия общественного питания
Blog Article
Системы фильтрации и очистки воздуха. Они обеспечивают чистоту воздуха на кухне и в зале, что способствует созданию комфортной атмосферы для гостей и сотрудников.
Эвотор Широкий и гибкий модельный ряд под любой тип бизнеса Узнать подробнее
Удобный терминал для продаж — разделите блюда и напитки на категории, чтобы официантам было быстрее и удобнее принимать заказ у гостя. Использование мобильного официанта в разы сократит время на прием заказа.
Проводите инвентаризации по каждому складу отдельно для того, чтобы избежать недостач.
Некоторые модели оснащены функцией пара, что позволяет готовить здоровую пищу с минимальным количеством жира.
Здесь нужна дорогая и профессиональная кофемашина, а иногда даже и не одна, в зависимости от количества посадочных мест и трафика. Именно кофейное оборудование и будет основной затратой при открытии заведения.
r_keeper Минимальный В комплект входит: Кассовый here планшет / фискальный регистратор денежный ящик / программное обеспечение / все работы по запуску
Но здесь нужно быть очень внимательным и досконально изучить условия такой аренды. Иногда выгоднее купить новое оборудование у фирмы-производителя, чем «условно бесплатно» работать с постоянно ломающимися приборами и при этом еще покупать продукты по завышенной цене.
Вдохновляющие истории успеха: портфолио от Бистрошеф в создании ресторанов
Кофейня. Основной продукт — кофе, кроме того, большой выбор напитков и продажа дополнительных товаров: выпечки, закусок, мороженого и фрешей. В этом случае возможно минимальное количество позиций по кухне.
Шприцы для колбас. Используются для наполнения колбасных оболочек. Это оборудование позволяет приготовить колбасы и сосиски по индивидуальным рецептам.
Так как барное оснащение находится на виду, оно, помимо надежности и удобства, должно быть еще привлекательным внешне.
Существуют определенные стандарты для комплектации кухни, установленные исходя из правил пожарной безопасности и санитарных нормативов.
Для большинства заведений с кухней это основная техника. Тепловое оборудование для открытия кафе необходимо для приготовления горячих блюд и выпечки.